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Dachsbartsblog

(1 Eintrag)

Grüne Reh-Burger (Blog) Grüne Reh-Burger Grüne Reh-Burger
461 mal angesehen
05.10.2012, 13.04 Uhr

Grüne Reh-Burger

Grüne Reh-Burger

angeregt durch Kong's Hack vom Rotwild, dacht ich mir ein Wolf kann auch meine Küche bereichern. Gesagt getan.

Hier das Rezept à la Dachsbart:
Für 3 Personen:

650 g Rehfleisch (von Rippen, Träger und Bauchlappen)
1 Zwiebel
3 Zehen Knoblauch
Dill
Petersilie
Thymian
Rosmarin
Oregano
Bohnenkraut
Pfeffer
Salz


Zubereitung:

Fleisch mit mittlerer Scheibe des Wolfes zerkleinern. Zwiebeln, Knobi und Kräuter hacken. Alles zusammen mit Salz und Pfeffer vermengen und nochmal durch den Wolf. Anschließend 2 h ziehen lassen.
Brötchen, nach Wahl, toasten und halbieren und auch von der Innenseite her toasten. Belegen nach Wahl z.B. mit getrockneten Tomaten, Käse und Gurken.
Burger formen und braten.


Fertig

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Kommentare

05.10.2012 13:33 kong
herrlich, Schalenwild aufs Wesentliche reduziert eben
05.10.2012 13:39 Ongi
650g Rehfleisch für 3 Person ? du gönst den Leuten auch nichts oder ?

Sonst sieht es echt lecker aus :)
05.10.2012 15:47 LernWilligerLpz
Jummy!

mit einer selbstgemachten Tomatensoße oder Mayo

WMH LWL
05.10.2012 16:27 WiednerDerSteirer

.. das kann lecker sein.. nur die vielen " Kreitln" wiedersprechen sich a bisserl
...guten appetit
05.10.2012 20:50 PPJaeger
Hmmm.
klingt lecker, sieht gut aus
05.10.2012 22:11 Dachsbart
Ongi schrieb:
650g Rehfleisch für 3 Person ? du gönst den Leuten auch nichts oder ?

Sonst sieht es echt lecker aus :)


Es waren nur 2 geplant, Nr. 3 ist noch zu besuch gekommen
05.10.2012 22:13 Dachsbart
WiednerDerSteirer schrieb:

.. das kann lecker sein.. nur die vielen " Kreitln" wiedersprechen sich a bisserl
...guten appetit


Kreitln = Kräuter?
falls ja, nö passt sehr gut, daher auch grüne Reh-Burger.
05.10.2012 23:28 IGOR82
Sieht äußerst lecker aus!!!
Muss ich mal probieren.
22.12.2012 20:13 Kopov85
Sieht ja mal richtig lecker aus
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