Zur mobilen Version wechseln »
Jagd-VideosCommunityMediadatenNewsletterFormulare & Vordruckejagderlebenlandlive.deANVISIERTPRAXISSERVICEMARKTJAGD-WETTERAPPSPirschunsere JagdNiedersächsischer JägerDer Jagdgebrauchshund
Erweiterte Suche »
UploadChatForenFotosFotoalbenVideosBlogsTermineMitgliederGruppenPartnersuche

Rezepte

heute gekocht =) (1 Eintrag)

Leckere Wildschwein Lendchen
239 mal angesehen
08.07.2012, 12.53 Uhr

Wildschweinlendchen im Kräuter Mantel

heute mal ausprobiert...

man nehme ein lendchen und teile dies in der mitte...

dann abwaschen und trockentupfen

mit olivenöl bestreichen und ordentlich salz und pfeffer aus der Mühle sovie frische gehackte kräuter drauf (ich hab bärlauch und basilikum verwendet)
das ganze in einen vakuumbeutel mit 2 zweigen rosmarin, vakuumieren und über nacht in den Kühlschrank.

zum braten:

bei geringer hitze ordentlich olivenöl in eine pfanne, zusammen mit dem rosmarin und 2 zehen knoblauch (gepresst) das ganze dann so 5 minuten erhitzen.... dann die lendchen dazugeben und am besten mit nem deckel von jeder seite anbraten, bis die lendchen außen knusprig braun und innen noch zart rosa sind!

dazu passt spargel und kartoffeln!

mfg und waidmannsheil!
offline

Geschrieben von

Private Nachricht schreiben »

Samsedine112

Samsedine112

Alter: 31 Jahre,
aus Fichtelgebirge
Anzeige

Schlagwörter

Bitte gib die Schlagwörter mit Komma getrennt ein.

Kommentare

09.07.2012 12:23 swinging_elvis
Gut, dass ich das kurz vor Mittag lese ....
Ps: in der Gruppe "Wild auf Wild" findest Du Gleichgesinnte.
09.07.2012 15:29 Samsedine112
Looool.... Da Tret ich gern bei!
08.06.2013 00:32 Monic

Du kannst kochen.... sauber sog i

Die Lendchen san bestimmt lecker noch dazu mit Spargel.

Wo bleibt die Einladung? Ich will auch mal probieren


LG
08.06.2013 01:34 Samsedine112
Monic schrieb:

Du kannst kochen.... sauber sog i

Die Lendchen san bestimmt lecker noch dazu mit Spargel.

Wo bleibt die Einladung? Ich will auch mal probieren


LG


Da ihr ja nur n Steinwurf weg wohnt lässt sich da sicher mal was einrichten
Tipp für iPhone-Benutzer: Du kannst alle Kommentare durchblättern, indem du zwei Finger zum Scrollen verwendest.
Anzeige
Zum Seitenanfang